飲食店繁盛記
流行っている店にはワケがある…
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| 【ＰＡＲＴ1】総論 商業環境研究所代表入江直之 |
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繁盛店に導く4つのキーワード
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| 【ＰＡＲＴ2】ケーススタディ |
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◎新業態編（商品戦略）――自然派レストラン『泥武士』
安全で美味しい“本物の野菜”で差別化はかる
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◎人材活用編その(1)――ラーメン店チェーン『ムジャキフーズ』
「店長＝個人オーナー」の超常識人事で躍進 木全晃
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◎人材活用編その(2)――京風串揚げ『飯場』
“脱マニュアル”でスタッフの接客技術を磨く
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◎店舗設計編――和風ダイニングバー『忍庭』
“個室ブーム”を仕掛け女性客をつかむ
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◎情報技術編――回転寿司『くら寿司』
鮮度管理の徹底でリピーターを増やす
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| 【ＰＡＲＴ3】視点 ジャーナリスト山口芳生 |
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衰退三業種における新業態台頭の実態
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| 経営相談室 |
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| ■人材戦略 |
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日商の「ＥＣ実践能力検定試験」とは |
青山伸悦
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| ■マーケティング |
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小口輸入を行う際の留意点
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奥村 稔
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| ■情報管理 |
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個人情報保護の「プライバシーマーク」とは |
鳰原恵二
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| ■危機管理 |
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ネット上に自社商品の悪評を書かれたが… |
牧野二郎
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| 人物 |
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DECISION |
■和田浩子・日本トイザらス社長
成功企業だからこそ「変革」に挑む |
戦略経営者登場 |
■武村文博トータル・メディア・システム社長
独自の企業グループを創出しアウトソーシング事業に新風送る |
戦経インタビュー |
■ジャーナリスト・岩瀬達哉氏に聞く
年金官僚の利権の連鎖を断ち切れ！ |
敗者復活の系譜 |
■嶋 重宣
10年後の“狂い咲き” |
二宮清純
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| 財務戦略 |
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| 経営最前線 |
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戦経セミナー |
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「連結納税制度」活用のメリット |
秋葉芳秀 |
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株式公開 |
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【ジェイ・エー・エー】
ハイテク投資で飛躍続ける中古車オークション会社
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奥村 研 |
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経営革新1 |
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【つちや】
新素材・エコニットの普及を企画から販売の一貫体制で推進 |
岡村繁雄 |
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経営革新2 |
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【八木教材商会】
地域に密着した副教材の出版で競争力を高める |
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シェアNo.1 |
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【ホトロン】
タッチ式自動ドアを広めたパイオニア |
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人材戦略 |
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【ジーンズメイト】
“販売のプロ”を養成する「ボトムスマイスター制度」とは |
川上清市 |
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ニューサービス |
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【イー・アグリ】
農村と中小スーパーつなぐ「架け橋」構築 |
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業界レーダー |
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住宅リフォーム業界
市場は拡大基調だが一気に萎む危険性も |
和田 惠 |
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自慢の製品 |
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【紙宇宙】
「紙」にこだわる販促製品が企業の間で静かなブーム |
高橋敬一 |
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ＩＴ戦略 |
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【ワイナリー和泉屋】
ネット通販で年商五億円の酒販店 |
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| コラム |
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ＡＮＧＬＥ |
今夏賞与は全体で一・六％増 |
吉田健一郎
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フューチャー・レポート |
“短睡眠時代”到来の可能性 |
浜田和幸 |
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永田町クライシス |
“7月11日”は日本の分岐点 |
福岡政行
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日本経済崩壊の淵で |
金融不安は遠のいたが… |
木村 剛
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飛耳長目 |
小泉首相は筋を通した外交を |
伊波新之助
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ベンチャー日記 |
“気骨のある投資家”はどこにいるのか |
甲斐 真
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経営戦略講座 |
戦略のヒントを拾う |
武田隆二
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データで読む日本 |
憲法9条とガンジーの思想 |
宮田矢八郎
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オフィス健康法 |
脳を活性化するナンバ歩き |
大黒屋宏芳 |
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今月の一冊 |
白潟敏朗著
『たった一つのシンプルな仕掛けで、会社が変わる！』 |
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売れ筋トップ10／新刊本 |
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| ＢＡＣＫ ＳＴＡＧＥ |
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