『ＴＫＣ経営指標』速報版（宿泊業，飲食サービス業）

令和8年2月決算～令和8年4月決算

業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	固定費			経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	生産性(年/人)			平均従事員数 (人)
業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	人件費 (千円)	労働分配率 (％)	その他の固定費 (千円)	経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	1人当り売上高 (千円)	1人当り限界利益 (千円)	1人当り人件費 (千円)	平均従事員数 (人)
●宿泊業，飲食サービス業
中華料理店	46	43.0	115,223	102.1	68.3	41,206	52.4	30,495	6,948	6.0	91.2	8,938	6,101	3,196	12.9
旅館、ホテル	234	42.0	392,268	107.5	79.4	112,309	36.1	159,813	39,232	10.0	87.4	11,514	9,139	3,296	34.1
日本料理店	119	41.0	146,418	103.3	60.5	47,491	53.6	29,818	11,226	7.7	87.3	8,303	5,021	2,693	17.6
食堂、レストラン（専門料理店を除	122	38.9	251,361	105.6	61.8	81,986	52.8	63,521	9,728	3.9	93.7	7,414	4,579	2,418	33.9
そば・うどん店	59	38.1	105,886	103.1	67.2	38,313	53.8	28,156	4,734	4.5	93.4	6,594	4,434	2,386	16.1
ラーメン店	53	38.1	421,959	107.2	67.4	135,435	47.7	128,010	20,767	4.9	92.7	5,950	4,007	1,909	70.9
他に分類されない飲食店	53	37.9	686,950	108.6	64.3	212,482	48.1	200,931	28,406	4.1	93.6	8,279	5,324	2,560	83.0
焼肉店	52	37.7	261,757	105.8	60.9	89,215	56.0	59,104	11,004	4.2	93.1	6,428	3,912	2,191	40.7
酒場、ビヤホール	161	37.4	221,141	109.3	66.2	73,488	50.2	62,314	10,648	4.8	92.7	7,810	5,172	2,595	28.3
配達飲食サービス業	44	36.4	223,512	100.3	57.0	76,240	59.9	44,629	6,489	2.9	94.9	6,548	3,731	2,233	34.1
その他の専門料理店	96	35.0	268,443	104.1	65.0	85,219	48.8	74,288	15,109	5.6	91.3	7,812	5,081	2,480	34.4
バー、キャバレー、ナイトクラブ	55	32.7	118,078	110.0	73.7	37,777	43.4	42,756	6,547	5.5	92.5	16,666	12,291	5,332	7.1

黒字企業の定義	「期末純資産がプラス」かつ「当期損益がプラス」の企業を指します。
収録対象企業	表の上部に記載している期間中に決算が終了した企業のうち黒字企業を収録しています。 ※令和7年11月からTKCの中堅企業向けクラウド会計ソフト「FX4クラウド」等を利用の企業を収録対象に追加しました。
収録基準	業種は「日本標準産業分類」に基づき、黒字企業件数の多い上位業種を各大分類ごとに抽出して収録しています。
並び順	大分類ごとに黒字企業割合（黒字企業件数÷総企業件数×100）を求め、その大きい順に業種を並べています。


提供：株式会社ＴＫＣ