『ＴＫＣ経営指標』速報版（宿泊業，飲食サービス業）

令和8年1月決算～令和8年3月決算

業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	固定費			経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	生産性(年/人)			平均従事員数 (人)
業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	人件費 (千円)	労働分配率 (％)	その他の固定費 (千円)	経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	1人当り売上高 (千円)	1人当り限界利益 (千円)	1人当り人件費 (千円)	平均従事員数 (人)
●宿泊業，飲食サービス業
ラーメン店	47	42.3	412,090	107.4	67.2	130,052	46.9	128,325	18,689	4.5	93.3	5,983	4,022	1,888	68.9
旅館、ホテル	186	39.3	372,581	108.6	79.5	103,555	34.9	152,583	40,202	10.8	86.4	11,492	9,141	3,194	32.4
焼肉店	37	38.5	242,264	104.7	61.6	89,245	59.8	50,868	9,209	3.8	93.8	6,882	4,242	2,535	35.2
食堂、レストラン（専門料理店を除	102	37.6	253,362	104.7	64.5	87,239	53.4	66,688	9,386	3.7	94.3	7,189	4,634	2,475	35.2
日本料理店	80	36.9	158,823	103.0	60.3	49,114	51.3	33,608	13,092	8.2	86.3	8,309	5,013	2,569	19.1
そば・うどん店	47	36.7	128,631	106.9	68.6	47,563	53.9	34,400	6,306	4.9	92.9	7,180	4,927	2,655	17.9
他に分類されない飲食店	45	36.6	357,684	108.1	61.2	106,685	48.7	96,124	16,267	4.5	92.6	7,146	4,377	2,131	50.1
酒場、ビヤホール	136	36.3	248,059	109.5	65.4	82,026	50.5	68,369	11,936	4.8	92.6	8,543	5,591	2,825	29.0
配達飲食サービス業	40	34.5	221,664	101.4	56.2	76,400	61.4	40,652	7,419	3.3	94.0	6,510	3,655	2,244	34.0
喫茶店	41	33.6	165,871	108.7	61.4	53,121	52.2	42,728	5,953	3.6	94.2	4,800	2,946	1,537	34.6
バー、キャバレー、ナイトクラブ	55	33.5	134,429	111.2	74.1	43,236	43.4	48,965	7,469	5.6	92.5	18,255	13,535	5,871	7.4
その他の専門料理店	69	29.5	277,386	105.5	65.7	83,948	46.0	79,671	18,730	6.8	89.7	8,057	5,296	2,438	34.4

黒字企業の定義	「期末純資産がプラス」かつ「当期損益がプラス」の企業を指します。
収録対象企業	表の上部に記載している期間中に決算が終了した企業のうち黒字企業を収録しています。 ※令和7年11月からTKCの中堅企業向けクラウド会計ソフト「FX4クラウド」等を利用の企業を収録対象に追加しました。
収録基準	業種は「日本標準産業分類」に基づき、黒字企業件数の多い上位業種を各大分類ごとに抽出して収録しています。
並び順	大分類ごとに黒字企業割合（黒字企業件数÷総企業件数×100）を求め、その大きい順に業種を並べています。


提供：株式会社ＴＫＣ