『ＴＫＣ経営指標』速報版（宿泊業，飲食サービス業）

令和7年3月決算～令和7年5月決算

業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	固定費			経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	生産性(年/人)			平均従事員数 (人)
業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	人件費 (千円)	労働分配率 (％)	その他の固定費 (千円)	経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	1人当り売上高 (千円)	1人当り限界利益 (千円)	1人当り人件費 (千円)	平均従事員数 (人)
●宿泊業，飲食サービス業
そば・うどん店	48	40.3	75,779	107.2	63.9	26,412	54.5	17,491	4,528	6.0	90.6	5,863	3,747	2,043	12.9
配達飲食サービス業	33	39.3	171,087	103.5	60.1	68,177	66.3	27,756	6,962	4.1	93.2	6,615	3,978	2,636	25.9
他に分類されない飲食店	37	38.9	191,767	107.7	62.4	59,149	49.5	51,723	8,741	4.6	92.7	8,136	5,075	2,509	23.6
焼肉店	33	38.4	166,540	101.4	56.1	49,454	53.0	39,790	4,117	2.5	95.6	8,516	4,774	2,529	19.6
中華料理店	39	37.5	116,421	107.4	64.6	41,303	54.9	27,527	6,340	5.4	91.6	7,414	4,787	2,630	15.7
ラーメン店	36	37.1	156,338	106.4	67.1	55,329	52.7	43,034	6,560	4.2	93.7	6,331	4,249	2,240	24.7
旅館、ホテル	150	35.7	250,846	107.1	78.5	76,985	39.1	96,490	23,452	9.3	88.1	9,983	7,837	3,063	25.1
日本料理店	80	35.7	121,730	103.6	63.2	41,706	54.2	26,757	8,476	7.0	89.0	8,862	5,601	3,036	13.7
酒場、ビヤホール	95	33.7	188,476	108.4	66.5	58,675	46.8	57,351	9,355	5.0	92.5	8,015	5,332	2,495	23.5
すし店	40	33.6	192,284	102.9	58.1	61,234	54.8	43,881	6,635	3.5	94.1	7,778	4,520	2,477	24.7
食堂、レストラン（専門料理店を除	77	32.2	176,267	104.7	58.5	52,480	50.9	45,686	5,025	2.9	95.1	8,703	5,095	2,591	20.3
その他の専門料理店	64	31.8	120,581	111.8	60.2	38,302	52.8	29,393	4,849	4.0	93.3	7,840	4,717	2,490	15.4

黒字企業の定義	「期末純資産がプラス」かつ「当期損益がプラス」の企業を指します。
収録対象企業	表の上部に記載している期間中に決算が終了した企業のうち黒字企業を収録しています。
収録基準	業種は「日本標準産業分類」に基づき、黒字企業件数の多い上位業種を各大分類ごとに抽出して収録しています。
並び順	大分類ごとに黒字企業割合（黒字企業件数÷総企業件数×100）を求め、その大きい順に業種を並べています。


提供：株式会社ＴＫＣ