『ＴＫＣ経営指標』速報版（宿泊業，飲食サービス業）

令和7年6月決算～令和7年8月決算

業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	固定費			経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	生産性(年/人)			平均従事員数 (人)
業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	人件費 (千円)	労働分配率 (％)	その他の固定費 (千円)	経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	1人当り売上高 (千円)	1人当り限界利益 (千円)	1人当り人件費 (千円)	平均従事員数 (人)
●宿泊業，飲食サービス業
焼肉店	48	44.4	126,934	107.4	59.2	41,525	55.3	28,336	5,275	4.2	93.0	8,040	4,759	2,630	15.8
中華料理店	55	40.1	141,365	107.6	66.5	50,977	54.3	34,000	8,962	6.3	90.5	7,950	5,282	2,866	17.8
ラーメン店	60	39.5	154,710	105.5	66.9	55,992	54.1	41,478	5,972	3.9	94.2	5,696	3,808	2,061	27.2
旅館、ホテル	169	39.1	254,604	106.6	78.9	72,743	36.2	109,734	18,502	7.3	90.8	10,454	8,252	2,986	24.4
食堂、レストラン（専門料理店を除	92	33.9	206,015	106.7	60.4	64,233	51.6	49,855	10,445	5.1	91.6	5,803	3,508	1,809	35.5
すし店	48	33.8	156,335	105.9	59.1	50,117	54.2	35,380	6,925	4.4	92.5	11,020	6,515	3,533	14.2
そば・うどん店	46	33.6	139,937	104.6	68.5	56,536	59.0	32,647	6,705	4.8	93.0	5,478	3,753	2,213	25.5
酒場、ビヤホール	147	32.9	190,347	119.4	57.7	55,590	50.7	44,689	9,470	5.0	91.4	7,777	4,484	2,271	24.5
その他の専門料理店	86	32.5	174,494	106.4	63.9	56,134	50.3	47,688	7,766	4.5	93.0	6,776	4,333	2,180	25.7
他に分類されない飲食店	34	31.8	581,963	105.3	66.9	186,000	47.8	164,315	39,056	6.7	90.0	6,931	4,637	2,215	84.0
日本料理店	93	30.4	166,273	100.7	65.8	55,135	50.4	46,061	8,227	4.9	92.5	8,658	5,698	2,871	19.2
バー、キャバレー、ナイトクラブ	45	25.4	107,998	109.7	85.3	41,835	45.4	44,360	5,878	5.4	93.6	10,160	8,662	3,935	10.6

黒字企業の定義	「期末純資産がプラス」かつ「当期損益がプラス」の企業を指します。
収録対象企業	表の上部に記載している期間中に決算が終了した企業のうち黒字企業を収録しています。 ※令和7年11月からTKCの中堅企業向けクラウド会計ソフト「FX4クラウド」等を利用の企業を収録対象に追加しました。
収録基準	業種は「日本標準産業分類」に基づき、黒字企業件数の多い上位業種を各大分類ごとに抽出して収録しています。
並び順	大分類ごとに黒字企業割合（黒字企業件数÷総企業件数×100）を求め、その大きい順に業種を並べています。


提供：株式会社ＴＫＣ