『ＴＫＣ経営指標』速報版（宿泊業，飲食サービス業）

令和7年7月決算～令和7年9月決算

業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	固定費			経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	生産性(年/人)			平均従事員数 (人)
業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	人件費 (千円)	労働分配率 (％)	その他の固定費 (千円)	経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	1人当り売上高 (千円)	1人当り限界利益 (千円)	1人当り人件費 (千円)	平均従事員数 (人)
●宿泊業，飲食サービス業
ラーメン店	61	40.7	149,618	105.5	67.9	55,323	54.5	39,571	6,701	4.5	93.4	5,773	3,920	2,134	25.9
旅館、ホテル	175	40.3	237,082	105.0	81.3	69,667	36.1	104,035	19,155	8.1	90.1	9,426	7,668	2,770	25.2
焼肉店	47	38.8	255,615	104.7	62.1	84,716	53.4	61,131	12,877	5.0	91.9	6,013	3,734	1,993	42.5
中華料理店	54	38.6	218,966	102.6	69.6	79,544	52.2	61,781	11,082	5.1	92.7	8,317	5,789	3,021	26.3
そば・うどん店	53	37.6	91,714	102.4	68.5	34,994	55.7	23,279	4,589	5.0	92.7	5,917	4,055	2,257	15.5
その他の専門料理店	102	35.5	144,369	105.8	62.9	46,846	51.6	37,997	5,961	4.1	93.4	6,262	3,938	2,032	23.1
すし店	57	35.2	318,693	110.1	60.4	99,248	51.5	65,572	27,755	8.7	85.6	11,234	6,788	3,498	28.4
酒場、ビヤホール	166	33.6	176,541	118.3	58.5	51,708	50.1	42,613	8,956	5.1	91.3	7,760	4,540	2,273	22.7
他に分類されない飲食店	39	33.3	179,490	104.2	66.3	60,639	51.0	44,739	13,622	7.6	88.6	8,348	5,534	2,820	21.5
日本料理店	104	32.7	158,461	101.3	65.7	51,587	49.5	41,751	10,811	6.8	89.6	8,649	5,685	2,815	18.3
食堂、レストラン（専門料理店を除	95	31.7	228,927	108.9	62.1	76,015	53.5	55,138	10,953	4.8	92.3	6,459	4,009	2,144	35.4
バー、キャバレー、ナイトクラブ	59	30.6	132,716	108.1	82.9	52,302	47.5	50,933	6,821	5.1	93.8	10,005	8,297	3,943	13.3

黒字企業の定義	「期末純資産がプラス」かつ「当期損益がプラス」の企業を指します。
収録対象企業	表の上部に記載している期間中に決算が終了した企業のうち黒字企業を収録しています。 ※令和7年11月からTKCの中堅企業向けクラウド会計ソフト「FX4クラウド」等を利用の企業を収録対象に追加しました。
収録基準	業種は「日本標準産業分類」に基づき、黒字企業件数の多い上位業種を各大分類ごとに抽出して収録しています。
並び順	大分類ごとに黒字企業割合（黒字企業件数÷総企業件数×100）を求め、その大きい順に業種を並べています。


提供：株式会社ＴＫＣ