『ＴＫＣ経営指標』速報版（宿泊業，飲食サービス業）

令和8年5月決算～令和8年7月決算

業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	固定費			経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	生産性(年/人)			平均従事員数 (人)
業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	人件費 (千円)	労働分配率 (％)	その他の固定費 (千円)	経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	1人当り売上高 (千円)	1人当り限界利益 (千円)	1人当り人件費 (千円)	平均従事員数 (人)
●宿泊業，飲食サービス業
中華料理店	57	44.9	129,157	103.5	66.0	45,095	52.9	33,232	6,891	5.3	91.9	7,854	5,182	2,742	16.4
旅館、ホテル	196	41.6	268,115	105.0	80.2	79,628	37.0	115,467	20,046	7.5	90.7	10,547	8,463	3,132	25.4
焼肉店	47	39.2	207,422	104.3	58.9	62,566	51.3	53,672	5,836	2.8	95.2	7,558	4,448	2,279	27.4
そば・うどん店	48	37.8	137,178	104.7	70.0	54,219	56.5	33,902	7,854	5.7	91.8	5,585	3,907	2,207	24.6
食堂、レストラン（専門料理店を除	99	36.3	210,447	105.6	60.7	66,323	51.9	52,873	8,645	4.1	93.2	5,959	3,620	1,878	35.3
ラーメン店	56	35.9	154,365	106.0	66.2	57,056	55.9	39,740	5,352	3.5	94.8	5,693	3,767	2,104	27.1
酒場、ビヤホール	155	35.7	157,620	112.7	64.8	49,793	48.8	43,108	9,216	5.8	91.0	6,654	4,311	2,102	23.7
すし店	55	34.4	153,418	103.8	58.5	50,445	56.2	31,900	7,439	4.8	91.7	8,143	4,766	2,677	18.8
日本料理店	93	31.6	162,024	103.4	66.9	56,248	51.9	43,437	8,739	5.4	91.9	6,370	4,263	2,211	25.4
その他の専門料理店	89	31.3	218,378	105.4	64.1	73,708	52.7	56,390	9,792	4.5	93.0	6,292	4,031	2,124	34.7
バー、キャバレー、ナイトクラブ	52	30.1	97,063	112.2	66.7	30,036	46.4	29,417	5,281	5.4	91.8	17,988	11,997	5,566	5.4
配達飲食サービス業	36	28.3	245,769	98.2	61.6	89,911	59.4	52,407	9,055	3.7	94.0	5,477	3,373	2,003	44.9

黒字企業の定義	「期末純資産がプラス」かつ「当期損益がプラス」の企業を指します。
収録対象企業	表の上部に記載している期間中に決算が終了した企業のうち黒字企業を収録しています。 ※令和7年11月からTKCの中堅企業向けクラウド会計ソフト「FX4クラウド」等を利用の企業を収録対象に追加しました。
収録基準	業種は「日本標準産業分類」に基づき、黒字企業件数の多い上位業種を各大分類ごとに抽出して収録しています。
並び順	大分類ごとに黒字企業割合（黒字企業件数÷総企業件数×100）を求め、その大きい順に業種を並べています。


提供：株式会社ＴＫＣ