『ＴＫＣ経営指標』速報版（宿泊業，飲食サービス業）

令和7年4月決算～令和7年6月決算

業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	固定費			経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	生産性(年/人)			平均従事員数 (人)
業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	人件費 (千円)	労働分配率 (％)	その他の固定費 (千円)	経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	1人当り売上高 (千円)	1人当り限界利益 (千円)	1人当り人件費 (千円)	平均従事員数 (人)
●宿泊業，飲食サービス業
焼肉店	35	40.2	139,433	101.0	57.7	44,537	55.3	32,477	3,484	2.5	95.7	8,328	4,808	2,660	16.7
喫茶店	26	38.2	105,318	108.6	68.7	37,310	51.6	28,207	6,804	6.5	90.6	4,444	3,052	1,574	23.7
中華料理店	39	37.9	111,949	104.5	63.8	40,224	56.3	24,994	6,170	5.5	91.4	6,679	4,259	2,399	16.8
酒場、ビヤホール	95	35.7	131,332	106.5	65.6	42,618	49.5	36,092	7,437	5.7	91.4	7,103	4,659	2,305	18.5
旅館、ホテル	121	35.4	208,576	107.2	79.5	64,853	39.1	85,326	15,564	7.5	90.6	9,331	7,415	2,901	22.4
その他の専門料理店	63	33.7	107,696	110.3	63.2	37,130	54.5	26,991	3,970	3.7	94.2	7,510	4,748	2,589	14.3
すし店	44	33.6	175,705	104.7	58.0	54,748	53.7	39,169	7,950	4.5	92.2	8,644	5,011	2,693	20.3
そば・うどん店	38	32.8	85,330	103.6	64.0	29,385	53.8	20,394	4,857	5.7	91.1	5,730	3,669	1,973	14.9
日本料理店	73	31.6	167,373	100.1	62.8	57,570	54.7	39,390	8,225	4.9	92.2	9,557	6,006	3,287	17.5
食堂、レストラン（専門料理店を除	63	30.3	175,760	103.7	62.7	57,266	51.9	43,035	9,932	5.7	91.0	6,711	4,209	2,186	26.2
ラーメン店	28	28.9	102,768	105.5	66.5	38,684	56.6	24,651	4,992	4.9	92.7	6,627	4,406	2,494	15.5
バー、キャバレー、ナイトクラブ	21	21.2	130,604	101.5	74.8	51,068	52.3	39,388	7,260	5.6	92.6	14,247	10,660	5,571	9.2

黒字企業の定義	「期末純資産がプラス」かつ「当期損益がプラス」の企業を指します。
収録対象企業	表の上部に記載している期間中に決算が終了した企業のうち黒字企業を収録しています。
収録基準	業種は「日本標準産業分類」に基づき、黒字企業件数の多い上位業種を各大分類ごとに抽出して収録しています。
並び順	大分類ごとに黒字企業割合（黒字企業件数÷総企業件数×100）を求め、その大きい順に業種を並べています。


提供：株式会社ＴＫＣ