『ＴＫＣ経営指標』速報版（宿泊業，飲食サービス業）

令和7年12月決算～令和8年2月決算

業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	固定費			経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	生産性(年/人)			平均従事員数 (人)
業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	人件費 (千円)	労働分配率 (％)	その他の固定費 (千円)	経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	1人当り売上高 (千円)	1人当り限界利益 (千円)	1人当り人件費 (千円)	平均従事員数 (人)
●宿泊業，飲食サービス業
ラーメン店	44	45.4	256,258	106.4	65.4	81,562	48.7	76,519	9,545	3.7	94.3	5,867	3,838	1,867	43.7
中華料理店	31	40.8	194,470	103.6	70.8	71,015	51.6	52,845	13,825	7.1	90.0	7,682	5,439	2,805	25.3
バー、キャバレー、ナイトクラブ	60	39.5	130,688	109.6	74.0	44,187	45.7	45,070	7,508	5.7	92.2	14,874	11,013	5,029	8.8
焼肉店	33	39.3	201,795	105.5	64.6	78,152	59.9	43,612	8,615	4.3	93.4	6,337	4,094	2,454	31.8
日本料理店	67	39.0	178,183	102.5	64.5	60,048	52.3	45,981	8,812	4.9	92.3	7,862	5,067	2,649	22.7
そば・うどん店	39	39.0	100,015	107.9	68.7	37,968	55.2	26,073	4,681	4.7	93.2	5,950	4,088	2,259	16.8
その他の専門料理店	76	38.0	109,233	110.1	65.0	35,378	49.8	29,988	5,647	5.2	92.0	7,702	5,007	2,494	14.2
旅館、ホテル	110	37.8	306,531	105.7	80.1	85,590	34.8	130,461	29,569	9.6	88.0	11,918	9,549	3,327	25.7
喫茶店	36	37.1	140,155	112.0	68.0	48,261	50.6	42,138	4,950	3.5	94.8	6,122	4,165	2,108	22.9
食堂、レストラン（専門料理店を除	64	34.6	230,259	105.5	64.0	78,863	53.5	61,738	6,815	3.0	95.4	6,826	4,370	2,337	33.7
酒場、ビヤホール	110	33.3	242,851	110.2	67.7	74,315	45.2	75,285	14,780	6.1	91.0	6,688	4,527	2,046	36.3
すし店	26	32.5	278,293	107.8	61.5	66,266	38.7	94,388	10,587	3.8	93.8	11,523	7,090	2,743	24.2

黒字企業の定義	「期末純資産がプラス」かつ「当期損益がプラス」の企業を指します。
収録対象企業	表の上部に記載している期間中に決算が終了した企業のうち黒字企業を収録しています。 ※令和7年11月からTKCの中堅企業向けクラウド会計ソフト「FX4クラウド」等を利用の企業を収録対象に追加しました。
収録基準	業種は「日本標準産業分類」に基づき、黒字企業件数の多い上位業種を各大分類ごとに抽出して収録しています。
並び順	大分類ごとに黒字企業割合（黒字企業件数÷総企業件数×100）を求め、その大きい順に業種を並べています。


提供：株式会社ＴＫＣ