『ＴＫＣ経営指標』速報版（宿泊業，飲食サービス業）

令和8年3月決算～令和8年5月決算

業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	固定費			経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	生産性(年/人)			平均従事員数 (人)
業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	人件費 (千円)	労働分配率 (％)	その他の固定費 (千円)	経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	1人当り売上高 (千円)	1人当り限界利益 (千円)	1人当り人件費 (千円)	平均従事員数 (人)
●宿泊業，飲食サービス業
中華料理店	57	47.1	97,407	100.4	65.3	34,487	54.2	25,950	3,192	3.3	95.0	8,167	5,335	2,891	11.9
旅館、ホテル	258	41.9	411,899	106.9	79.9	119,924	36.5	172,834	36,191	8.8	89.0	11,414	9,115	3,323	36.1
日本料理店	123	40.3	139,440	102.9	62.8	45,986	52.5	30,143	11,464	8.2	86.9	8,701	5,466	2,869	16.0
酒場、ビヤホール	177	39.6	207,151	108.2	66.5	68,545	49.8	59,405	9,750	4.7	92.9	7,503	4,987	2,482	27.6
焼肉店	56	39.4	252,561	106.4	58.4	74,068	50.2	63,257	10,262	4.1	93.0	7,402	4,325	2,171	34.1
他に分類されない飲食店	54	38.8	664,453	108.4	64.9	206,163	47.8	196,663	28,414	4.3	93.4	8,122	5,271	2,520	81.8
そば・うどん店	56	38.4	117,105	102.9	68.5	42,405	52.8	32,624	5,217	4.5	93.5	6,614	4,532	2,395	17.7
食堂、レストラン（専門料理店を除	118	36.4	239,921	106.0	60.1	78,597	54.5	56,882	8,640	3.6	94.0	7,536	4,527	2,469	31.8
ラーメン店	55	35.5	327,120	108.2	67.9	109,888	49.5	95,016	17,105	5.2	92.3	6,109	4,146	2,052	53.5
その他の専門料理店	104	35.0	288,282	103.6	65.5	92,191	48.8	81,521	15,158	5.3	92.0	7,463	4,889	2,386	38.6
すし店	49	34.3	287,385	103.1	60.0	95,037	55.1	68,417	8,917	3.1	94.8	6,477	3,885	2,142	44.4
バー、キャバレー、ナイトクラブ	50	28.9	116,524	112.1	71.3	36,520	44.0	41,094	5,437	4.7	93.5	16,516	11,772	5,176	7.1

黒字企業の定義	「期末純資産がプラス」かつ「当期損益がプラス」の企業を指します。
収録対象企業	表の上部に記載している期間中に決算が終了した企業のうち黒字企業を収録しています。 ※令和7年11月からTKCの中堅企業向けクラウド会計ソフト「FX4クラウド」等を利用の企業を収録対象に追加しました。
収録基準	業種は「日本標準産業分類」に基づき、黒字企業件数の多い上位業種を各大分類ごとに抽出して収録しています。
並び順	大分類ごとに黒字企業割合（黒字企業件数÷総企業件数×100）を求め、その大きい順に業種を並べています。


提供：株式会社ＴＫＣ