『ＴＫＣ経営指標』速報版（宿泊業，飲食サービス業）

令和6年1月決算～令和6年3月決算

業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	固定費			経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	生産性(年/人)			平均従事員数 (人)
業種名	黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	人件費 (千円)	労働分配率 (％)	その他の固定費 (千円)	経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	1人当り売上高 (千円)	1人当り限界利益 (千円)	1人当り人件費 (千円)	平均従事員数 (人)
●宿泊業，飲食サービス業
旅館、ホテル	144	41.5	191,328	110.2	78.5	55,381	36.9	76,053	18,689	9.8	87.6	9,517	7,467	2,754	20.1
他に分類されない飲食店	34	36.2	194,111	115.1	62.7	57,121	46.9	58,317	6,318	3.3	94.8	9,118	5,719	2,683	21.3
中華料理店	29	35.8	65,655	112.8	69.9	24,345	53.1	17,291	4,248	6.5	90.7	8,000	5,591	2,966	8.2
喫茶店	31	35.6	108,467	106.9	62.4	34,892	51.6	29,802	2,970	2.7	95.6	4,938	3,080	1,588	22.0
その他の専門料理店	58	35.2	100,139	123.0	62.4	31,598	50.6	25,324	5,555	5.5	91.1	7,591	4,736	2,395	13.2
日本料理店	63	34.8	135,602	113.3	62.2	45,632	54.1	24,730	13,963	10.3	83.4	8,036	4,997	2,704	16.9
配達飲食サービス業	29	34.5	203,348	105.5	59.0	77,541	64.6	33,701	8,822	4.3	92.7	6,464	3,816	2,465	31.5
ラーメン店	29	34.1	152,030	119.9	66.9	54,262	53.3	37,081	10,412	6.8	89.8	7,073	4,734	2,524	21.5
そば・うどん店	40	33.9	112,647	109.7	68.5	42,984	55.7	28,326	5,845	5.2	92.4	7,034	4,818	2,684	16.0
バー、キャバレー、ナイトクラブ	40	33.6	121,166	117.8	84.2	50,212	49.2	46,072	5,778	4.8	94.3	12,924	10,886	5,356	9.4
食堂、レストラン（専門料理店を除	70	32.0	165,727	106.3	57.2	47,331	49.9	42,075	5,356	3.2	94.3	8,295	4,743	2,369	20.0
酒場、ビヤホール	66	29.2	192,085	124.6	66.1	61,708	48.6	53,721	11,542	6.0	90.9	8,503	5,620	2,731	22.6

黒字企業の定義	「期末純資産がプラス」かつ「当期損益がプラス」の企業を指します。
収録対象企業	表の上部に記載している期間中に決算が終了した企業のうち黒字企業を収録しています。
収録基準	業種は「日本標準産業分類」に基づき、黒字企業件数の多い上位業種を各大分類ごとに抽出して収録しています。
並び順	大分類ごとに黒字企業割合（黒字企業件数÷総企業件数×100）を求め、その大きい順に業種を並べています。


提供：株式会社ＴＫＣ