ＴＫＣ経営指標速報版　宿泊業，飲食サービス業

■『ＴＫＣ経営指標』速報版（宿泊業，飲食サービス業）

●黒字企業の定義……	１．期末純資産がプラス、かつ、２．当期損益がプラスの企業を指します。
●収録対象企業………	現在掲載分は「平成30年1月1日～平成30年3月31日」までに決算が終了した企業のうち黒字企業を収録しています。
●収録基準……………	業種は「日本標準産業分類」に基づき、黒字企業件数の多い上位業種を各大分類ごとに抽出して収録しています。
●並び順………………	大分類ごとに黒字企業割合（黒字企業件数÷総企業件数×100）を求め、その大きい順に業種を並べています。

（平成30年1月決算～平成30年3月決算）

業種名		黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平　均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	固定費			経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	生産性(年／人)			平均従事員数 (人)
業種名		黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平　均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	人件費 (千円)	労働分配率 (％)	その他の固定費 (千円)	経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	1人当り売上高 (千円)	1人当り限界利益 (千円)	1人当り人件費 (千円)	平均従事員数 (人)
●	宿泊業，飲食サービス業
7625	焼肉店	40	47.6	242,776	103.1	59.7	82,663	57.0	54,198	8,177	3.4	94.4	6,551	3,914	2,230	37.1
7699	他に分類されない飲食店	50	38.8	195,375	100.9	65.8	65,469	51.0	55,963	7,049	3.6	94.5	6,536	4,298	2,190	29.9
7511	旅館、ホテル	173	36.0	219,865	99.7	81.1	72,807	40.8	92,999	12,594	5.7	92.9	8,327	6,757	2,757	26.4
7623	中華料理店	39	34.5	72,498	105.1	70.9	28,980	56.4	18,353	4,082	5.6	92.1	7,618	5,403	3,045	9.5
7631	そば・うどん店	48	33.3	149,019	100.9	68.6	56,739	55.5	41,585	3,887	2.6	96.2	7,710	5,288	2,935	19.3
7721	配達飲食サービス業	31	33.3	324,965	101.8	61.5	122,245	61.1	64,418	13,292	4.1	93.4	5,857	3,604	2,203	55.5
7624	ラーメン店	29	32.6	137,690	102.3	67.2	52,549	56.8	36,375	3,640	2.6	96.1	6,242	4,196	2,382	22.1
7629	その他の専門料理店	69	32.1	161,807	106.1	63.6	53,376	51.9	41,081	8,459	5.2	91.8	8,212	5,223	2,709	19.7
7621	日本料理店	71	31.3	143,355	100.1	63.9	49,872	54.4	35,810	5,968	4.2	93.5	8,731	5,582	3,037	16.4
7641	すし店	34	31.2	412,878	105.2	59.4	137,573	56.1	87,028	20,664	5.0	91.6	6,960	4,135	2,319	59.3
7651	酒場、ビヤホール	104	31.0	163,521	103.3	68.1	57,199	51.4	49,428	4,745	2.9	95.7	6,028	4,105	2,108	27.1
7611	食堂、レストラン（専門料理店を除	78	29.3	204,091	103.5	61.8	65,008	51.6	56,337	4,757	2.3	96.2	7,079	4,374	2,255	28.8

　

建設業　製造業　卸売業　小売業　宿泊業，飲食サービス業　サービス業

　

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