ＴＫＣ経営指標速報版　宿泊業，飲食サービス業

■『ＴＫＣ経営指標』速報版（宿泊業，飲食サービス業）

●黒字企業の定義……	１．期末純資産がプラス、かつ、２．当期損益がプラスの企業を指します。
●収録対象企業………	現在掲載分は「平成30年8月1日～平成30年10月31日」までに決算が終了した企業のうち黒字企業を収録しています。
●収録基準……………	業種は「日本標準産業分類」に基づき、黒字企業件数の多い上位業種を各大分類ごとに抽出して収録しています。
●並び順………………	大分類ごとに黒字企業割合（黒字企業件数÷総企業件数×100）を求め、その大きい順に業種を並べています。

（平成30年8月決算～平成30年10月決算）

業種名		黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平　均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	固定費			経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	生産性(年／人)			平均従事員数 (人)
業種名		黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平　均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	人件費 (千円)	労働分配率 (％)	その他の固定費 (千円)	経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	1人当り売上高 (千円)	1人当り限界利益 (千円)	1人当り人件費 (千円)	平均従事員数 (人)
●	宿泊業，飲食サービス業
7625	焼肉店	33	39.3	208,120	106.2	59.4	63,640	51.5	52,210	7,792	3.7	93.7	8,779	5,218	2,684	23.7
7699	他に分類されない飲食店	47	36.7	148,918	101.5	62.8	46,850	50.1	40,171	6,512	4.4	93.0	6,858	4,309	2,157	21.7
7511	旅館、ホテル	141	36.0	201,733	101.8	79.7	63,933	39.8	87,167	9,618	4.8	94.0	9,103	7,252	2,885	22.2
7641	すし店	59	35.8	227,697	101.9	61.9	75,736	53.8	57,487	7,666	3.4	94.6	11,201	6,931	3,725	20.3
7623	中華料理店	43	33.9	127,322	98.4	68.2	47,677	54.9	34,879	4,252	3.3	95.1	6,891	4,698	2,580	18.5
7661	バー、キャバレー、ナイトクラブ	58	33.7	151,185	114.0	83.4	64,366	51.1	51,656	10,011	6.6	92.1	10,061	8,387	4,283	15.0
7621	日本料理店	90	31.0	137,424	101.2	63.0	46,867	54.1	35,573	4,161	3.0	95.2	7,475	4,711	2,549	18.4
7631	そば・うどん店	45	31.0	116,841	103.3	66.8	41,743	53.5	33,154	3,124	2.7	96.0	5,387	3,597	1,924	21.7
7629	その他の専門料理店	78	30.8	128,435	107.0	65.8	44,020	52.1	35,874	4,584	3.6	94.6	6,844	4,502	2,345	18.8
7611	食堂、レストラン（専門料理店を除	82	30.7	164,078	100.3	61.8	53,217	52.5	41,426	6,684	4.1	93.4	7,866	4,858	2,551	20.9
7651	酒場、ビヤホール	124	29.8	124,242	104.3	65.5	44,444	54.6	32,555	4,412	3.6	94.6	6,107	4,002	2,184	20.3
7624	ラーメン店	32	27.1	111,360	101.1	64.7	39,585	54.9	29,446	3,007	2.7	95.8	7,170	4,638	2,549	15.5

　

建設業　製造業　卸売業　小売業　宿泊業，飲食サービス業　サービス業

　

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