ＴＫＣ経営指標速報版　宿泊業，飲食サービス業

■『ＴＫＣ経営指標』速報版（宿泊業，飲食サービス業）

●黒字企業の定義……	１．期末純資産がプラス、かつ、２．当期損益がプラスの企業を指します。
●収録対象企業………	現在掲載分は「令和3年2月1日～令和3年4月30日」までに決算が終了した企業のうち黒字企業を収録しています。
●収録基準……………	業種は「日本標準産業分類」に基づき、黒字企業件数の多い上位業種を各大分類ごとに抽出して収録しています。
●並び順………………	大分類ごとに黒字企業割合（黒字企業件数÷総企業件数×100）を求め、その大きい順に業種を並べています。

（令和3年2月決算～令和3年4月決算）

業種名		黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平　均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	固定費			経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	生産性(年／人)			平均従事員数 (人)
業種名		黒字企業件数	黒字企業割合 (％)	平　均売上高 (千円)	対前年売上高比率 (％)	限界利益率 (％)	人件費 (千円)	労働分配率 (％)	その他の固定費 (千円)	経常利益 (千円)	売上高経常利益率 (％)	損益分岐点比率 (％)	1人当り売上高 (千円)	1人当り限界利益 (千円)	1人当り人件費 (千円)	平均従事員数 (人)
●	宿泊業，飲食サービス業
7624	ラーメン店	38	34.2	103,616	91.2	69.3	38,813	54.0	27,823	5,217	5.0	92.7	5,068	3,515	1,898	20.4
7623	中華料理店	40	33.6	52,367	76.7	70.6	22,368	60.5	11,388	3,197	6.1	91.3	5,470	3,860	2,336	9.6
7699	他に分類されない飲食店	41	33.3	136,888	83.1	65.5	55,436	61.8	28,205	6,064	4.4	93.2	5,602	3,671	2,268	24.4
7621	日本料理店	86	31.7	85,579	91.6	61.9	29,678	56.1	15,871	7,388	8.6	86.0	8,398	5,195	2,912	10.2
7629	その他の専門料理店	77	31.7	55,896	89.0	62.9	20,988	59.7	10,378	3,803	6.8	89.2	6,676	4,200	2,506	8.4
7671	喫茶店	35	29.2	82,326	96.6	62.0	27,787	54.5	19,813	3,409	4.1	93.3	4,713	2,922	1,590	17.5
7721	配達飲食サービス業	33	28.2	145,509	104.8	62.8	56,902	62.2	28,484	6,052	4.2	93.4	5,724	3,600	2,238	25.4
7641	すし店	35	27.1	102,331	93.8	58.4	35,644	59.7	18,944	5,139	5.0	91.4	6,194	3,615	2,157	16.5
7631	そば・うどん店	43	26.7	63,937	83.8	70.8	26,498	58.6	14,700	4,036	6.3	91.1	5,002	3,539	2,073	12.8
7511	旅館、ホテル	123	25.8	128,118	76.0	83.3	48,062	45.0	48,046	10,630	8.3	90.0	6,888	5,740	2,584	18.6
7611	食堂、レストラン（専門料理店を除	74	25.1	140,393	84.9	62.7	52,042	59.1	31,968	3,978	2.8	95.5	7,435	4,660	2,756	18.9
7651	酒場、ビヤホール	78	20.8	58,624	71.4	68.2	24,439	61.1	12,062	3,467	5.9	91.3	4,751	3,239	1,981	12.3

　

建設業　製造業　卸売業　小売業　宿泊業，飲食サービス業　サービス業

　

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